Menu pour vos événements
A partir de 20 personnes
Pour l’organisation de tous vos événements, qu’ils soient privés (anniversaires, communions, baptêmes…) ou professionnels (teambuilding, départs à la pension…) nous vous proposons une formule « menu » personnalisable selon vos envies. Nous ne travaillons que des produits frais et locaux quand c’est possible.
Alors, pour que vos événements les plus importants deviennent des moments inoubliables, n’hésitez pas à nous contacter.
Nous vous garantissons une cuisine de qualité et un service soigné dans un cadre chaleureux et raffiné.
2 choix possible par service, celui-ci doit nous être communiquer 4 jours avant l’événement.
Veuillez noter qu’en cas d’allergie alimentaire ou autre inconvénient, il est toujours possible de manger à la carte.
ENTRÉES - 14,00 €
2 choix au choix
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Aubergine à la parmigiana (aubergines gratinées au four, parmesan, tomates fraîches et basilic).
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Mini-lasagnes aux scampis, aubergines et ricotta gratinées au four.
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Petite salade César Colisée espuma de vitello tonnato.
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Carpaccio de Black Angus, avocat, crème citronnée et micropousses.
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Sauté de scampis au curry, mini-légumes, citronnelle et gingembre.
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Carpaccio de trio de tomates, burrata, basilic thaï et huile de sésame.
PLATS - 20,00 €
2 choix au choix
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Dos de cabillaud aux poireaux et au safran, gratin de légumes.
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Suprême de volaille fermière basse température, sauce miel, barbecue et moutarde, pomme cendre.
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Escalope de veau en portefeuille, aubergines et ricotta, sauce aux champignons et à l’ail, purée à la truffe.
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Paccheri au safran, beurre salé et sauge, tartare de scampis et tomates de colline, crème de burrata et pousses d’épinards.
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Paccheri à l’ail noir, tartare de thon rouge et Spumante Brut.
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Pennette intégrales bio aux asperges, asperges blanches et vertes, légumes grillés et pesto de pistaches.
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Burger végétarien, galette de légumes, purée d’aubergines, roquette et tomates, frites de patates douces.
DESSERTS - 9,00 €
2 choix possible
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Couronne de pâte à choux, crème et éclats de pistache.
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Le Pur Noisettes, cœur coulant noisette, fleur de sel et glaçage au chocolat.
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Panna cotta, méli-mélo de fruits rouges et coulis de fraise façon grand-mère.
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Tiramisu au pain d’épices et miel d’acacia.
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Duo de mousses au chocolat.
Enfants - 14,00 €
2 choix possibles :
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Hamburger maison servi avec frites et 2 sauces froides.
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Pennette bolognese légèrement écrémé.
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Mini boulettes (faites maison) de viande sauce tomate avec frites.
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Filet de merlan frais et pané sur place avec frites.
BOISSONS
Composez votre formule selon vos envies.
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Verre de Spumante Brut « Pinot de Pinot » cvec ou sans alcool - 6,00 €
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Zakouskis - 4,00 €
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¼ de boisson sans alcool, eau plate ou pétillante, Coca-Cola, Fanta… - 3,20 €
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¼ de vin par personne, blanc, rouge ou rosé - 7,00 €
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Café, thé ou cappuccino - 3,20 €
COMPOSEZ VOTRE MENU
Menu 3 services — 43,00 € / personne
Une envie particulière ?
Chaque événement est unique.
Pour toute demande spécifique, allergie, intolérance alimentaire ou adaptation du menu, n’hésitez pas à nous contacter.
Nous serons heureux de vous accompagner dans la préparation de votre événement et de composer avec vous une formule adaptée à vos envies.
Sapori Del Sud — La convivialité italienne au cœur de vos événements.
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